Goma de Tara vs Goma Guar en helado

Nuestra Goma de Tara HV puede reemplazar la Goma Guar al 100% en la mayoría de las aplicaciones alimentarias, e incluso ofrece propiedades funcionales superiores a estas últimas. Un ejemplo de cómo la Goma de Tara ofrece propiedades superiores a la Goma Guar se puede observar en este video, producido exclusivamente por Exandal.